Parce qu'il est possible de concilier plaisir, santé et environnement,
j'ai crée les premiers ateliers de pâtisserie saine et raisonnée.
Des pâtisseries plus saines et durable, ULTRA gourmandes ? Au début, moi aussi je pensais que c'était impossible mais après un master en nutrition et sciences des aliments, un CAP pâtisserie et des expériences professionnelles chez Ferrandi ou Valrhona, j'ai creusé, expérimenté, réfléchi, et je veux vous montrer qu'aujourd'hui c'est possible.
Alors, à votre tour avec les ateliers de pâtisserie Lyon ?
Un moment de détente et de gourmandise autour de la pâtisserie saine pour devenir maître des gâteaux raisonnées :
je vous transmets tous les secrets pour faire de délicieux gâteaux bons pour votre coeur, votre corps et la planète.
[Option vegan & sans gluten]
Différentes thématiques s'offrent à vous pour comprendre les impacts nutritionnels et environnementaux derrière vos gâteaux puis réaliser une pâtisserie raisonnée et responsable :
impacts des sucres, des fibres, des matières grasses sur la recette et sur notre corps, alternatives sans gluten et végétales.
Emma, pâtissière et diplomée en nutrition et sciences des aliments est là tout d’abord pour :
- Vous transmettre des gestes techniques pour que vous puissiez pâtisser comme un chef à la maison ;
- Vous offrir des connaissances accessibles en nutrition pour vos goûters et gâteaux du quotidien ;
- Vous faire déculpabiliser sur les sujets santé/environnement tout en vous sensibilisant ;
- Vous donner des conseils simples applicables facilement afin de rendre vos gâteaux plus sains en quelques coups de fouets (ou presque)
Lyon (69) & région PACA (04, 05)
Gourmandise garantie
Responsable et engagé
Convivial et accesible à tous
Gestes techniques alliant sciences et nutrition
TEAM BUILDING - Entreprise
Réunir vos équipes autour de gourmandises raisonnées ? C’EST POSSIBLE.
Dégustation à l’aveugle, création de recettes et défis de personnalisation de gâteaux que ce soit en labo, dans votre entreprise ou bien sur le lieu de votre séminaire.
Idéal si vous cherchez une activité ludique qui a du sens et faire des ateliers de pâtisserie Lyon.
Transmettre une pâtisserie plus responsable, raisonnée et inclusive.
Apprendre à pâtisser c’est une chose. Apprendre pâtisser sans culpabiliser des gâteaux gourmands, sains qui respectent le corps et la planète, ça en est une autre. Personne ne nous l’apprend.
Atelier de pâtisserie Lyon en cuisine, en salle commune autour de différentes animations pour partager ces valeurs au plus grand nombre : bar à chou, cookies, pavlova.. pour allier expérience ludique et éducative.
